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The New York Times: Das Kochbuch. Kochen ohne Rezepte (Sifton, Sam)
The New York Times: Das Kochbuch. Kochen ohne Rezepte , Improvisieren ist in! Dafür braucht man kein Rezept! Aus der Redaktion der »New York Times« stammt dieses geniale Kochbuch: Kochrezepte ohne echte Rezepte . Denn Mengenangaben und starre Zutatenlisten wirken oft wie ein Korsett, wie eine Zwangsjacke, die keinen Raum für Kreativität lässt. Sam Sifton zeigt, wie man ohne viele Zutaten »Salat aus gerösteten Süßkartoffeln«, »Pasta mit Wurst und Parmesan« »Schnell gegartes Hühnchen« oder »Bananen aus dem Ofen« zaubert. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 202203, Autoren: Sifton, Sam, Übersetzung: Lichtner, Gabriele, Seitenzahl/Blattzahl: 255, Themenüberschrift: COOKING / Methods / Quick & Easy~COOKING / Media Tie-In, Keyword: kochen ohne Rezept; intuitiv kochen; kreativ kochen; Improvisationsküche; freestyle kochen; aromen kombinieren; einfach kochen; schnell kochen; Blitzrezepte, Fachschema: Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Kochen / Schnelle Küche, Fachkategorie: TV-, Starkoch-Kochbücher~Schnelle Küche, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 262, Breite: 196, Höhe: 27, Gewicht: 1162, Herkunftsland: SLOWAKEI (SK), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0016, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 34.99 € | Versand*: 0 € -
Devil 32 Ventilierter Elektro-Ofen für gleichmäßige Zubereitung 1500 W
Der Forno Elettrico Ventilato Devil 32 ist ein leistungsstarker und kompakter elektrischer Ofen, der durch seine Umluft-Funktion für gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Mit einer Kapazität von 32 Litern eignet sich dieser Ofen ide
Preis: 144.95 € | Versand*: 5.95 € -
Kochen, Spaß und Faxen!
Kochen, Spaß und Faxen! , Wie schmeckt die weite Welt? Und wie schmeckt Abenteuer? Wer könnte besser davon erzählen als die Abrafaxe und die Annabellas?! Alle Rezepte sind kinderleicht zuzubereiten und benötigen keinen überflüssigen Schnickschnack. Außerdem gibt's viel Wissenswertes aus der Weltgeschichte rund ums Thema Essen! Und in der Rubrik Küchenphysik findet ihr erstaunliche Experimente für zu Hause. Zu lachen gibt's natürlich auch was - in kleinen und großen Comic-Abenteuern der Abrafaxe! Viel Spaß beim Schmökern, Kochen und Entdecken! , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 27.95 € | Versand*: 0 € -
Andreas, Ingrid: Kochbuch ohne Rezepte
Kochbuch ohne Rezepte , Ein Kochbuch ohne Rezepte? Es geht um die Geheimnisse hinter den Rezepten: Also alles, worauf man achten muss und was in den Kochbüchern meist nicht zu finden ist Band 1 von 4 widmet sich ausführlich der Küchenpraxis, also dem Insiderwissen übers Schneiden, Rühren, Backen und Garen. Autorin Ingrid Andreas hat Profi-Köchen jahrzehntelang über die Schulter geschaut, die Tipps und Tricks "hinter den Kulissen" gesammelt und selbst in ihrer Küche ausprobiert. Das "Kochbuch ohne Rezepte" bietet Wissen aus Erfahrung und ist ein informatives, vergnügliches Lesebuch mit praktischen Anleitungen - auf dass die Speisen ganz unabhängig davon, welches Rezept gekocht wird, perfekt gelingen! Für das Lektorat ist die Ernährungswissenschaftlerin und Hauswirtschaftslehrerin Nastasja Pircher verantwortlich, die bereits das "Kochbuch der Bäuerin" neu überarbeitet hat. Weitere Bände: Band 2 über Mehl, Milch und Ei versammelt Wissenswertes über diese Grundnahrungsmittel und ihre Verarbeitung in der Küche. Band 3 bietet das Küchen-Know-how rund um Obst und Gemüse. Band 4 beschäftigt sich mit der richtigen Zubereitung von Fisch und Fleisch. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen
Preis: 29.90 € | Versand*: 0 €
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Wie lange sollte man ein Hühnchen im Ofen braten, um es sicher und lecker zu kochen?
Ein Hühnchen sollte im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 1,5 bis 2 Stunden gebraten werden, bis es durchgegart ist. Um sicherzugehen, dass es fertig ist, sollte die Kerntemperatur des Hühnchens mindestens 75 Grad Celsius betragen. Vor dem Servieren sollte das Hühnchen noch etwa 10 Minuten ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können.
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Kann man Reis auch im Ofen kochen?
Ja, man kann Reis im Ofen kochen. Dazu gibt man den Reis mit der doppelten Menge Wasser in eine feuerfeste Form, deckt sie ab und stellt sie in den vorgeheizten Ofen. Je nach Reissorte und gewünschter Konsistenz kann die Garzeit variieren.
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Wie kann man Essen im Ofen aufwärmen?
Um Essen im Ofen aufzuwärmen, sollte man den Ofen auf eine niedrige Temperatur (ca. 150-180 Grad Celsius) vorheizen. Das Essen sollte in einem hitzebeständigen Behälter platziert werden und für etwa 10-15 Minuten im Ofen erwärmt werden. Es ist wichtig, das Essen regelmäßig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass es nicht überhitzt oder austrocknet.
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Wie benutze ich einen Ofen zur Zubereitung verschiedener Gerichte?
1. Stelle die gewünschte Temperatur am Ofen ein und lasse ihn vorheizen. 2. Platziere das Gericht auf einem Backblech oder in einer Auflaufform und schiebe es in den Ofen. 3. Überwache die Garzeit und prüfe regelmäßig, ob das Gericht fertig ist.
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Welchen Ofen könnt ihr für Kochen und Wärmeversorgung empfehlen?
Wir empfehlen den Einsatz eines Kombi-Ofens, der sowohl zum Kochen als auch zur Wärmeversorgung verwendet werden kann. Solche Öfen sind in der Regel effizient und umweltfreundlich, da sie Holz oder andere Biomasse als Brennstoff verwenden. Es gibt verschiedene Modelle auf dem Markt, die je nach Bedarf und Raumgröße ausgewählt werden können.
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Welche sind die besten Rezepte für Gänsebraten aus dem Ofen?
Es gibt viele verschiedene Rezepte für Gänsebraten aus dem Ofen, aber einige beliebte Optionen sind zum Beispiel ein klassischer Gänsebraten mit Äpfeln und Maronenfüllung, ein Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen oder ein Gänsebraten mit Orangensoße und Kartoffelknödeln. Die genaue Zubereitung hängt von persönlichen Vorlieben und regionalen Traditionen ab.
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Warum brennt das Essen im Ofen dauernd an?
Es gibt mehrere mögliche Gründe, warum das Essen im Ofen dauernd anbrennt. Möglicherweise ist die Temperatur zu hoch eingestellt oder der Ofen heizt ungleichmäßig. Es könnte auch sein, dass das Essen zu lange im Ofen bleibt oder dass die verwendeten Kochutensilien nicht geeignet sind. Es ist ratsam, die Temperatur und die Garzeit zu überprüfen und sicherzustellen, dass der Ofen ordnungsgemäß funktioniert.
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Warum schmeckt das Essen aus dem Ofen komisch?
Es gibt verschiedene Gründe, warum das Essen aus dem Ofen komisch schmecken kann. Möglicherweise wurde es zu lange oder zu kurz gebacken, was zu einer ungleichmäßigen Garung führen kann. Auch eine falsche Temperatur oder eine unzureichende Würzung können den Geschmack beeinflussen. Es ist wichtig, die Backzeit und -temperatur genau einzuhalten und das Essen vor dem Servieren zu probieren, um sicherzustellen, dass es den gewünschten Geschmack hat.
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